مواد لازم
خورش قورمه تره جعفری
۷
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
سبزی
(تره،جعفری)
۷۵۰ گرم
بادمجان
قلمی ریز
۴ عدد
آب انار
یا آبغوره
۱ فنجان
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش قورمه تره جعفری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سبزی را شسته و ساطوری ریز کرده و با روغن سرخ میکنیم و با ۳ لیوان آب میکذاریم نیمه پز شود
۲
پیاز را رنده کرده با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل زده و ورز میدهیم و گلوله هایی اندازه گردو برداشته و سرخ میکنیم و به سبزی نیمه پز اضافه میکنیم
۳
چاشنی غذا را ریخته و میگذاریم با هم بجوشد
۴
وقتی غذا کاملا آماده شد و به روغن افتاد بادمجانهای سرخ شده را روی خورش میچینیم بعد از اینکه یکی دو جوش زد خاموش کرده و سرو میکنیم
سایر نکات
خورش قورمه تره جعفری
بادمجان نباید له شود
از گوشت تکه خورشتی هم میتوان استفاده کرد
طعم این غذا واقعا دلپذیر و لذیذ هست امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد
نظرات طرز تهیه
خورش قورمه تره جعفری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش قورمه سبزی (نکات آن)
خورش ترشه تره
خورش قرمه سبزی
خورش ترشه واش (گیلان)
خورش قیمه
اورمیه خورش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
